الدار البيضاء..إقبال كبير على المقبلات التقليدية خلال شهر رمضان الأبرك
(إعداد.. بشرى ناجي)
الدار البيضاء – الحبوس، وكراج علال، ودرب سلطان، والجميعة، والحي المحمدي، شرايين الدار البيضاء وأسواقها ما تزال تعرف إقبالا كبيرا للمواطنين الذين يقبلون على اقتناء المقبلات الرمضانية التقليدية، منها الشباكية والمقروط والتمر والتي تعتبر من أساسيات مائدة الإفطار البيضاوية.
فإذا كانت هناك عائلات تفضل شراء المكونات اللازمة لتهيئة جميع الأطباق منزليا، تفضل فئة أخرى من البيضاويين التوجه نحو التجار المشهورين بالعاصمة الاقتصادية لاقتناء ما يحتاجون إليه، ولا سيما الشباكية والمقروط والبغرير، والبريوات وسلو.
والمثال، من حي الحبوس الذي يعرف حركة دؤوبة واقبالا كبيرا من البيضاويين حيث تقدم المحلات المتخصصة كافة أصناف الحلويات المغربية الشهية في الأيام العادية، ولكن طيلة شهر رمضان الكريم، فإن العرض يتعلق بشكل أساسي بالأصناف المرتبطة بهذا الشهر الفضيل.
وبهذه المناسبة، أوضحت بشرى بنيس، مسيرة محل لتحضير الحلويات بحي الحبوس، أن “المستهلكين يشترون بشكل أساسي الشباكية، وسلو والمقروط”، مشيرة إلى أنه منذ الصباح، يتدفق الزبناء، بأعداد كبيرة، لشراء مختلف الحلويات الشهية.
كما أشارت السيدة بنيس إلى ارتفاع أسعار المواد المستخدمة في تحضير هذه الحلويات، خاصة البيض والزيت والزبدة، مؤكدة أن هذه الزيادة كان لها تأثير على سعر بيع جميع المنتجات، مضيفة أنه رغم تلك الزيادات، لا يزال الطلب قائما والبيضاويون يشترون بنفس معدل السنة الفارطة.
وبعيدا عن وسط المدينة بقليل، يعمل أيوب، وهو مسير لإحدى المحلات التي تقدم البغرير والمسمن والبطبوط، بجد مع فريقه الذي يتكون من أربعة أشخاص، لإعداد كميات كافية بغية تلبية طلبات الزبناء.
وأوضح أيوب في تصريح للقناة الإخبارية (M24) التابعة لوكالة المغرب العربي للأنباء، أنه نعمل بوتيرة متسارعة خلال هذا الشهر الكريم لأن الطلب يرتفع بشكل كبير، مبرزا أنه يسابق الزمن مع فريقه من أجل توفير كميات كافية وتلبية طلبات كافة زبنائهم الأوفياء.
ويتكيف بعض التجار مع خصوصيات هذا الشهر الفضيل إذ يعرضون للبيع أشهى المنتجات الرمضانية من أجل تزيين مائدة البيضاويين، الذين يحرصون على المحافظة على مائدة الإفطار المغربية التقليدية.
اقرأ أيضا
لقاء بالرباط احتفاء باليوم العالمي للقابلات
نظمت الجمعية المغربية للقابلات، اليوم الجمعة بالرباط، لقاء بمناسبة اليوم العالمي للقابلات الذي يحتفى به هذه السنة تحت شعار “القابلات: حل حيوي للمناخ”.
المكننة والرقمنة .. مفاتيح التنافسية الصناعية (السيد مزور)
أكد وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، اليوم الجمعة بالرباط، أنه من شأن إدماج المكننة والرقمنة تمكين المقاولات الصناعية من تحسين تنافسيتها في السوق.
تارودانت.. انطلاق فعاليات الدورة الثانية للملتقى الوطني للدراجة الهوائية السياحية بالمغرب
انطلقت، اليوم الجمعة بتارودانت، فعاليات الدورة الثانية للملتقى الوطني للدراجة الهوائية السياحية بالمغرب، تحت شعار “السفر بالدراجة الهوائية متعة، رياضة وسياحة”.
أخبار آخر الساعة
-
لقاء بالرباط احتفاء باليوم العالمي للقابلات
-
المكننة والرقمنة .. مفاتيح التنافسية الصناعية (السيد مزور)
-
تارودانت.. انطلاق فعاليات الدورة الثانية للملتقى الوطني للدراجة الهوائية السياحية بالمغرب
-
المعرض الدولي للورد العطري في دورته الـ59 يفتتح أبوابه في قلعة مكونة
-
الدورة الثالثة للمعرض الدولي للأركان من 08 إلى 12 ماي الجاري بأكادير
-
المؤتمر السنوي ال118 لجمعية الصناعة الغذائية بالولايات المتحدة: مهنيو الصناعة الغذائية يلتئمون بمراكش
-
مكناس.. إطلاق خدمات 14 مركزا صحيا حديثا
-
حفل تتويج الفائزين بالنسخة الثانية من جوائز القدس الشريف للتميز الصحافي في الإعلام التنموي يوم الثلاثاء المقبل بالرباط